在深秋即将来临的时候，大部分的广东人还在穿着短袖、吹着空调、吃着沙冰，但若因此你就说广东没有秋天的话，那就大错特错了！因为广东最有秋意的景色，全都藏于这个粤北客家地区里——韶关
被称为“广东最美公路”的S省道，是在广东乡村自驾赏秋最为怡人的路线之一。其沿线扩展出的分支，连接了粤北众多美景，稻田、农舍、碉楼、古塔、溪水、红叶、炊烟……一路秋色美不胜收！
深渡水-广东的“小九寨”
从县城出发，走进S线，其中深渡水的精华路段是你必不可少的旅程，深渡水瑶族乡也是韶关唯一的少数民族乡。
享有“广东九寨沟”美誉的深渡水生态区，最重要的是，这里的秋天枫红竹翠，景色迷人，还可以看到汉、瑶、畲等民族形成的“大杂居，小聚居”生活局面或者嫁娶、祭奠等民俗。附近还有千年古道、七仙滩、张九龄钓鱼台、香火兴盛的和丰古庙。深渡水的特色美食也让人流连忘返，瑶乡土鸡、天然灵芝、香菇木耳、笋干等。
地理位置：深渡水生态区景观位于韶关市始兴县深渡水乡境内，在县城之南20公里的生态瑶乡深渡水火坑、将军栋、黄石坑一带，方圆百余里。
自驾路线：新广从公路—从化街口—鳌头镇—国道—汤塘镇—三八镇—青塘镇—六里镇—坝仔镇—司前镇—深渡水。
隘子镇满堂客家大围-岭南第一围
沿着S省道继续往前开，你会发现，被誉为“岭南第一大围”、“粤北第一民宅”的客家满堂大围就在不远处。位于始兴县隘子镇境内，同时也是唐朝名相张九龄的故乡，满堂围现已属国家级重点文物保护单位。
要说这里是“岭南第一围”一点都不夸张，始建于清道年间的满堂客家大围是广东最大的一处客家围楼，既雄浑朴实，又精致高雅。墙体是打磨过的青砖，而门框、窗棂、台阶、井台等皆以花岗岩砌成，并雕刻有花卉、鸟兽等花纹的金箔。如此古雅与精致，足见其建造者的考究。
车八岭森林公园-负离子充沛的华南最大森林
从隘子转往车八岭，就是去往车八岭国家级森林保护区的路上了，这是一片既神秘又富有童话色彩的原始森林，漫步于林中，搞不好能遇到“小精灵”哦。
车八岭森林公园算得上是华南最大的森林之一，曾被评为“广东最美的自然生态乡村”。听说这里还是最后一个听到华南虎虎啸的地方，可见树木繁盛、溪流纵横。当中又有飞流瀑布横跨巍峨俊山，氤氲温泉点缀山间，光是在充满负离子的林荫小道下散步就足以令身心舒畅。
云髻山-“阿婆发髻”上的红枫
云髻山的山顶就像阿婆头上的发髻，因此又叫阿婆髻。云髻山有岭南最大片的原生三角枫，从“流云飞瀑“景点一直到下山的路段是三角枫较为集中的路段。当然这里的红不及北方那漫山遍野、层林尽染的霸气，却也有岭南的娟秀之美。除了漫山遍野的红叶，茶场、竹林传来的阵阵清香沁人心脾，还能到农家小院品尝到最新鲜的小菜。
推荐地：深秋童话世界
每年的11月中旬到12月上旬，南雄市便会摇身一变成晚秋里的童话王国。这里有国内纬度最低的天然银杏林：古村落里参天的千年银杏，杏林前的浪漫日出，磅礴大气的帽子峰林场.....
兴坪坳背村-被千年银杏庇佑的村落▲图自
qz坳背村算是南雄坪田镇比较有名的一个小山村，而这得归功于那棵拥有多年历史的古银杏树。即使历经了上千年的岁月沧桑，这苍劲古拙的老树依然庇佑着这依山势而建的小村落。
村里的小孩三三两两地在围着古树嬉戏，老人们坐在小板凳上喝茶聊天，好一幅惬意的乡村美景。
帽子峰森林公园-金色童话般的油画▲图自
嘻琪说起南雄银杏，“帽子峰林场”应该是最具盛名的代表。帽子峰森林公园位于南雄市西北部，距市区42公里。景区内连片种植的银杏树树龄已有二十多年，是南雄秋季引人入胜的景观。
▲拍于年9月22日
若是迷恋宁静淳朴的银杏林，最好就赶个大早驱车前往，此时远离村庄的林场才是最迷人的时刻。伴随着“沙沙”的声音漫步其中，仿佛置身于油画里的世界。
位置：该林场位于南雄北部约38公里处，帽子峰镇芳坑村境内。
门票：30元/人，自驾车入内10元/辆
原计划国庆开启的由南雄城区到帽子峰森林公园路段中的新修建主干道单行通车取消，此路段10月20日前禁止通行。
如需在景区入住可提前预约，有备无患才能令旅途舒心愉快。
扶溪蛇离梯田-”广东最美梯田“
▲图自
小兔妖妖仁化扶溪梯田有广东最美梯田之称，位于韶关市仁化县扶溪镇蛇离村委会，隐于青山绿水之间。梯田犹如一幅在不停舒卷着的画面，线条行云流水，磅礴壮观，吸引众多摄影爱好者前来拍摄。国庆前后游览是最适合的时候。
在蛇离村委会管辖下的十一个自然村全都是坐落于梯田、竹海之中，其中苦竹坪、下里社、上里社、木应村四个小村落梯田最为漂亮。
其梯田纹理的阡陌有模有样，层层叠叠，相得益彰，房屋与梯田相间的并融。
现在稻谷金黄，清风徐来，稻浪翻滚，呈现一片丰收景象。或许沧桑早就眷恋这里的柔情云水，让落定的尘埃呈现出古人的治山治水智慧。
自驾路线：位于广东省韶关市仁化县扶溪镇蛇离村（村内有指示牌）。韶关出发—大学路—赣韶高速（周田/仁化/G出口）—周田镇—G—丹霞镇—S—Y—S—扶溪镇—蛇离村，全程约90km，行车约2小时。
美食推荐：蛇离金蝉花鸡汤、扶溪泡菜、古夏糍粑（九层糍、灰水糍、留叶糍、虾米糍等）、扶溪优质米、板鸭、冬笋
附近景点：南台庙、左龙碉楼与拱桥、古夏古村、蛇离瀑布
推荐：韶关农家美食
黄焖鸭黄焖鸭是南雄一道家常菜，以辣为主，尤其开胃。南雄出产的银杏很有名气，尤其是绿色果肉的品种，无心、晶莹剔透，烤食更香。
白果肉盏
南雄的银杏群如此盛大壮观，这里的白果自然也名誉东南亚。白果的营养丰富，有着开胃健脾的作用，用白果配菜，口感酥烂香甜，清鲜淡雅。最为平常却又美味白果玉盏才是民间最特色的美食。
梅岭鹅王听说这道梅岭鹅王的麻辣味堪比川菜和湘菜，因为南雄人喜欢吃辣，故而选用乡村嫩鹅，佐以土蒜、干辣椒，八角等配料，用本地山泉水、柴火锅烹制了这道梅岭鹅王，还没上桌就已香味四溢。
石塘扣肉
仁化县石塘香辣扣肉，整块猪腩煮熟，糖酒上色，油炸切片，夹芋头，配辣椒酱，用大火蒸。与梅州梅菜扣肉不同的是，石塘香辣扣肉增加了本地人喜欢的辣。
冷水猪肚龙归冷水猪肚是韶关龙归镇的特色美食，把猪肚用猛火煮透之后，再冷井水浸，捞出后再拌以上好的佐料，香郁肉甜。据说这道菜的具体烹制方法还是保密的，只有在龙归镇才可以吃到最真正的冷水猪肚。
马蹄酸笋牛杂煲
虽然图片的卖相看起来并不怎么样，但这道菜倒是韶关的经典美食之一。马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，慢火开煲，口感复杂，真的吃得有滋有味一头汗。
莙达包莙荙包的原料主要有莙荙菜和萝卜、冬笋等组成馅料的各种食材，可按个人口味不同，馅料也可灵活变通。
瑶山烟肉居住于深山老林里的瑶族，因为远离市集，交通极为不便。人们为了增长肉质的保鲜时间，就宰杀自家饲养的家猪，并悬挂在炉灶烟窗上，凭烟薰干，有的还可以保鲜5年之久。而当地的人们为了招待到访的游客，也会先以烟肉作为款待，便渐渐有了名气。
南雄板鸭
每到北风吹霜雪降时，南雄人就开始制作腊肉、腊鸭、腊肠等腊味，在城乡的农贸市场也经常可以看到有农民肩挑着自制的腊鸭在售卖。秋风起，来一煲腊鸭饭似乎就可以温暖全身。
丹霞竹荪
丹霞竹荪又名竹笙、竹参，只要吃过粤菜里“竹笙杂菌浸白贝”的，都会十分熟悉。但长期依赖于野生的竹荪，只有每年秋季上午的9-12时可以在竹林里发现，所以被认为是世界上最珍贵的食用菌。
新丰佛手瓜
佛手瓜在秋日的岭南十分受欢迎，既清甜滋润，又富含硒元素。而在韶关新丰县，佛手瓜可是农产蔬菜的拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。
乳源野淮山
南岭的野生淮山口感香糯鲜甜，生长期漫长，营养价值更高。简单用干葱和盐调味，已是上绝佳品。
图文来源：Feekr旅行、韶关旅游以及网络（图片版权归原著者所有）
（佛山日报佛山旅游，带您吃喝玩乐）
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