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“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。
——李时珍
紫苏在我国种植已有多年的历史，可以说是中华蔬茹中的老干部了。《芈月传》中有一幕，芈月采摘紫苏，说它是消暑神仙草，或鲜食，或做汤，既可口又开胃。魏长使听后不由感叹，紫苏竟这般好，也要采一些回去做解暑开胃汤。
紫苏在中国人的餐桌上很是常见，古人也常将紫苏同其他食物制成各种好吃的。如，将鲜紫苏洗净，用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃；把嫩紫苏叶切成丝加入冬瓜汤里，可以祛暑开胃；炖鱼或煮蟹时放些紫苏叶，能镇咳、解鱼蟹毒；若与土豆丝凉拌食用，清凉去火；还能将嫩紫苏叶切细放上盐和米饭相拌，也可与面条相拌；蒸馒头或豆片时，在屉上铺一层紫苏叶，蒸的馍别有风味。
尤其最近时至夏日，天气炎热潮湿，易湿阻中焦，常感胃脘胀闷不适，没胃口且乏力。此时若用紫苏嫩叶做汤食用或作熟水饮用，能“下胸膈浮气”，芳香化湿，和胃消胀。
紫苏是餐桌上的美味，也是流传千年的名药，是名副其实的药食两用之品。事实上，紫苏作为食物，很大程度上也是因为它的丰富的营养价值和功效作用。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。
《本草纲目》中记载紫苏能“下气，除寒中，其子油良。除寒热，治一切冷气。补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。解饥发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎，解鱼蟹毒，治蛇犬伤。以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒”。
紫苏的部位与功效
紫苏全身都是宝，叶子称为紫苏叶，梗称为紫苏梗，种子称为苏子，三味都是常用的中药。
紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症。
对于畏寒、鼻塞、咽部不适等风寒感冒症状比较轻的患者来说，单用紫苏叶煎水喝即有功效，但由于紫苏叶发汗、解表、散寒的力度比较缓和，所以对于风寒感冒症状比较严重的患者来说，则需要与生姜、藿香等其他解表药一同使用。由于紫苏叶在发汗解表的同时，具有行气和胃的功效，因此胃肠型感冒患者尤其适用于含有紫苏的食疗方，如紫苏陈皮饮等。
紫苏梗味辛、甘，性微温，具有理气宽中、安胎的功效。如果胃脘胀闷、不思饮食，可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用；如果胎动不安，或是妊娠呕吐，在医生的指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。
紫苏子味辛性温，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效，常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等症。若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者，可将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等一同调配药膳食用；若是肠燥便秘者或是老年人习惯性便秘，则可将紫苏子与杏仁、火麻仁等一同调配药膳食用。
紫苏妙用——水疗
除了煎煮入药和食用之外，紫苏还有一个大家意想不到的妙用——水疗（药浴），尤其适合宝宝们。
紫苏是宝宝风寒感冒必备用品。平时吃药打针打点滴等给肝脏肾脏发育功能不完善的宝宝带来了很多负担；“是药三分毒”更是让妈妈们担心宝宝整体的生理机能、肠道、免疫等问题。而选用紫苏等中草药药浴的绿色疗法，经皮肤自然渗透吸收，安全且效果好。
水疗是一项科学又极具专业性的工作，任何一个细节都容不得马虎。作为一家孕婴童品牌连锁企业，乐茵在安全、健康领域一直是舍得花成本与精力投入的，其水疗中心使用的水疗包天然有机、纯正温和，符合婴幼儿实际情况。
国药集团旗下江阴天江药业有限公司作为中药饮片改革试点单位、中药配方颗粒试点生产企业，拥有着强大的中药研发能力。天江药业“实现人类健康梦”的使命也与乐茵“安全、健康、专业与时尚”的企业使命相契合，双方愿携手共创健康母婴事业。
这次，乐茵联合天江药业打造了一款食品级的紫苏水疗包。2.5g小小一袋，50小袋汇成一大包。撕开即用，溶解性好，还带着紫苏特有的清香，用起来甚是舒适。
LEYIN
江阴市乐茵儿童用品有限公司
江阴市乐茵儿童用品有限公司成立于年，致力于为孕产妇及0-3周岁婴幼儿提供衣、食、住、行、用、教、乐等方面所需商品及服务。20年来，以“成为中国孕婴童综合服务连锁领导品牌”为愿景，乐茵不断发展壮大，业务触角早已超出江阴，在周边的无锡、张家港、靖江、泰州等地不断拓展，截至年5月已开设60家母婴用品连锁门店（40家直营店+20家品牌授权门店）。
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