火锅新吃法
吃是一门博大精深的学问，从古至今，人类不断地创新关于“吃”的做法。由煮、炒到爆、煎、烧，再到炸、焖、炖、拌，然而这些做法皆不如蒸汽烹饪来得健康和保持食材的原味。
最近小编听说新丰烹饪协会又出新菜式啦——原生态美食（蒸汽火锅），听起来很高大上哦，到底是如何用蒸汽来蒸美食的呢？充满好奇的小编按捺不住前往烹饪协会了解了一番。
为什么叫原生态先来看看今天的食材。
1红薯、香芋、南瓜、山药不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等，纯天然生长的绿色有机食物。平时吃多了大鱼大肉，这个时候来点粗粮益气生津、宽肠胃刚刚好。
2走地鸡新丰农家自然放养的鸡，食用的一般是谷子、米糠、叶菜，还有大自然的一些小虫子，加上新丰空气质量好，鸡常走动，因此肌肉质地结实，口感好。
3丰江河鲜新丰江水质优良，无污染，新丰江河鲜当然更天然更健康。
吃法新颖这里的蒸汽火锅与传统的“打边炉”吃法完全不一样，所有的火锅工具换成了蒸汽锅装置，利用蒸气锅装置蒸汽加热的方式，中间放着隔层架，隔层架上放置蔬菜、海鲜等食材进行蒸煮。
小伙伴肯定会疑问，蒸汽火锅它除了吃法新颖还有什么特点呢？让小编和大家介绍一下蒸汽火锅的优势吧！
蒸汽火锅“三大优势” 快速煮熟，原汁原味使用蒸气不但使食物熟得比一般的火锅快，而且全程无需加水，重要的是，把食物原汁原味的营养保持得最好！少盐少糖无味精无色素。
口感极佳，味道一流利用蒸汽锅，更容易把握熟透程度，蒸出来的海鲜入口鲜甜可口，口感鲜嫩，鸡肉更是紧实有弹性，味道一流！
不上火，更健康蒸汽锅炉纯用蒸汽蒸熟食材，没有明火，所以吃多少都不会上火，再加上鲜美营养的食材，可谓越吃越美哦。
吃火锅当然是要有锅底的啦，那蒸汽火锅的锅底是什么呢？让小编为大家揭晓一下吧。
在开始蒸汽火锅之前在锅底倒入鸡骨头、生米，放入小半碗水。而蒸的过程中蔬菜、海鲜和各种肉类的营养水分和味道都融合在一起，汤底的水分会越蒸越多，不需加入各种酱料调味。
到最后变成一锅集海鲜汁、鲜鸡汁煮成的粥，那真的算是珍馐了，吃蒸汽火锅的重头戏也就在此了。再加入一点青葱和香菜，那味道棒极了，好吃到完全停不下来！！！
当然了，蒸汽火锅的原材料除了走地鸡、虾蟹，还可以根据个人的喜好来进行选择哦！
（鱼片）
（白贝）
（地蚕）
除此之外还有凉拌“冰菜”——开胃！冰菜是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，不但味道好，口感佳，也是高营养价值的蔬菜。说着说着，小编可耻地流口水了~~~
蒸汽火锅虽然不用加入任何调料，但是酱料还是少不了的了。这里的酱料可以由姜末、洋葱、香菜、大葱等纯天然的绿色食物搭配纯正的花生油调制，是不添加任何味精、香精等化学调料，健康又美味！
小编口水已流
不说了，快来新丰吃蒸汽火锅咯！
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